Pepinillos en Vinagre
Pepinillos crujientes y ácidos al estilo francés.
Una versión ecológica certificada por Ecocert de este producto está disponible bajo pedido. Las referencias del certificado se facilitan con su presupuesto.
Conservación
Alcaparras conservadas en vinagre. La acidez viene del envase y no de la receta, lo que cuenta en una línea que de otro modo tendría que añadirla. El perfil más vivo conviene a los condimentos de mesa, las salsas y los tarros de detalle, y el producto se mantiene estable en lineal sin cadena de frío.
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