![Μαροκινή κάπαρη non pareil [Nonpareil, Surfines, Capucines, Capotes, Fines, Grusas] χονδρική εξαγωγή πιστοποιημένη με BRC Grade A](/media/products/capers.png)
Μαροκινή Κάπαρη (Non-Pareil & Surfines)
Premium άγρια μαροκινή κάπαρη βράχου, συλλεγμένη με το χέρι και ταξινομημένη ανά μέγεθος.
Μια βιολογική έκδοση αυτού του προϊόντος, πιστοποιημένη από την Ecocert, είναι διαθέσιμη κατόπιν παραγγελίας. Τα στοιχεία του πιστοποιητικού παρέχονται με την προσφορά σας.
Διατήρηση
Κάπαρη διατηρημένη σε άλμη νερού και αλατιού. Έτοιμη προς χρήση ως έχει, χωρίς ξέπλυμα ή ξαλμύρισμα — γι' αυτό αποτελεί το πρότυπο τόσο για τις βιομηχανικές γραμμές όσο και για τα βαζάκια λιανικής. Η άλμη κρατά τον καρπό σφιχτό και το μέγεθος σταθερό από βαρέλι σε βαρέλι.
Κάπαρη συσκευασμένη σε ξηρό θαλασσινό αλάτι, χωρίς υγρό. Το αλάτι αφαιρεί το νερό και συμπυκνώνει το άρωμα — γι' αυτό οι σεφ και οι αγοραστές της εστίασης (HoReCa) ζητούν ρητά αυτή τη μέθοδο. Ταξιδεύει χωρίς το βάρος της άλμης: ένα βαρέλι χωράει περισσότερο προϊόν με το ίδιο ναύλο. Ξεπλύνετε ή ξαλμυρίστε πριν τη χρήση.
Κάπαρη διατηρημένη σε ξίδι. Η οξύτητα προέρχεται από τη συσκευασία και όχι από τη συνταγή, κάτι που μετράει σε μια γραμμή που διαφορετικά θα έπρεπε να την προσθέσει. Το πιο έντονο προφίλ ταιριάζει σε καρυκεύματα τραπεζιού, σάλτσες και βαζάκια λιανικής, και το προϊόν παραμένει σταθερό στο ράφι χωρίς ψυκτική αλυσίδα.
Διαθέσιμη Συσκευασία
Πιστοποιήσεις προϊόντων
Ενδιαφέρεστε για μαζικές παραγγελίες;
Προσφέρουμε ειδικές τιμές για παραγγελίες χονδρικής, ιδιωτικής ετικέτας και εξαγωγής.
Ζητήστε προσφορά