مجلة كابرزميد

الكبّار بالجملة لأمريكا اللاتينية: دليل المستورد

هایاكاس، فيتيل تونيه، أخياكو: طلب أمريكا اللاتينية على الكبّار موسمي ومطبخي. تقويم الطلبيات ولماذا يفوز الملح الجاف بعبور الأطلسي.

بيبارا أم غينديا؟ دليل المشتري

نفس الفلفل الأخضر، اسمان، والتباس واحد. ما يجب أن يعرفه المشتري: مرحلة القطف، الطول، الحرارة، الخل، والعبوات — وكيفية التحديد.

ثمار الكبّار (الكبيرات): دليل المشتري بالجملة

ثمرة الكبّار هي فاكهة الشجيرة — وليست كبّاراً كبير الحجم. الأسماء حسب الأسواق، الأحجام، المحلول الملحي أو الخل، العبوات، وكيفية تحديد الطلبية.

الكبّار في الملح أو الخل أو المحلول: دليل الشراء

الكبّار في الملح أو الخل أو المحلول: الفروق التي تهم، والأحجام التي تصنع السعر، وخمسة أسئلة قبل الطلب.

أحجام الكبّار: من نونباريل إلى غروساس، دليل المشتري

ستة أحجام، ستة مستويات سعر، ستة استعمالات. فيمَ يُستعمل كل حجم، ولماذا الأصغر أغلى، وكيف تحددون الحجم المناسب لخطكم.