Les citrons confits sont l'un des ingredients culinaires les plus emblematiques du Maroc, et ils sont bien plus polyvalents que la plupart des gens ne le pensent.
Voici 5 facons delicieuses de les integrer dans votre cuisine :
1. Tagine Marocain Classique
L'utilisation la plus traditionnelle. Coupez l'ecorce de citron confit en des et ajoutez-la au tagine de poulet ou d'agneau avec des olives.
2. Vinaigrettes Elevees
Mixez la pulpe de citron confit dans des vinaigrettes pour une amelioration instantanee de la saveur. Melangez avec de l'huile d'olive et des herbes fraiches.
3. Pates et Risotto
Hachez finement l'ecorce de citron confit et melangez-la aux pates avec des capres, de l'huile d'olive et du parmesan.
4. Poisson Grille et Fruits de Mer
Farcissez le poisson entier avec des tranches de citron confit avant de griller.
5. Cocktails et Boissons
Melez de petits morceaux de citron confit dans des gin tonics ou des martinis.
Tous les citrons confits CAPERSMED sont fabriques a partir de citrons Eureka marocains, sales pendant un minimum de 30 jours.