Πιπεριά Piparra
Peppers & Hot Products

Πιπεριά Piparra

Η λεπτή πράσινη πιπεριά βασκικού τύπου, πρώιμης συγκομιδής: ήπια, τρυφερή, σερβίρεται ολόκληρη. Σε ξίδι ή άλμη· βαρέλια, κουβάδες και βάζα, χονδρικώς από τη Φεζ του Μαρόκου.

Η piparra είναι η λεπτή πράσινη πιπεριά της βασκικής παράδοσης του pintxo: συλλέγεται νωρίς και λεπτή, ήπια με κάποια πιο ζωηρή πού και πού, ωχροπράσινη, σερβίρεται ολόκληρη — είναι η πιπεριά της Gilda, του διασημότερου pintxo της Ισπανίας. Ό,τι ορίζει μια παρτίδα: στάδιο συγκομιδής, εύρος μήκους, τεμάχια ανά κιλό· το κλασικό φινίρισμα είναι το ξίδι, έτοιμο για σερβίρισμα, με άλμη διαθέσιμη για μεταποιητές. Η CAPERSMED καλλιεργεί τις piparras στη Φεζ του Μαρόκου, δίπλα στην κάπαρη και τα καπαρόκουμπά της — ίδια μονάδα, ίδιες πιστοποιήσεις. Βαρέλια, κουβάδες και βάζα λιανικής.
🌿

Μια βιολογική έκδοση αυτού του προϊόντος, πιστοποιημένη από την Ecocert, είναι διαθέσιμη κατόπιν παραγγελίας. Τα στοιχεία του πιστοποιητικού παρέχονται με την προσφορά σας.

Διατήρηση

🫙 Σε ξύδι

Κάπαρη διατηρημένη σε ξίδι. Η οξύτητα προέρχεται από τη συσκευασία και όχι από τη συνταγή, κάτι που μετράει σε μια γραμμή που διαφορετικά θα έπρεπε να την προσθέσει. Το πιο έντονο προφίλ ταιριάζει σε καρυκεύματα τραπεζιού, σάλτσες και βαζάκια λιανικής, και το προϊόν παραμένει σταθερό στο ράφι χωρίς ψυκτική αλυσίδα.

Διαθέσιμη Συσκευασία

17L
Βαρέλι 17L
35L
Βαρέλι 35L
Γυάλινο βάζο
100ML
Κουβάδες από 100ml

Πιστοποιήσεις προϊόντων

BRCGS Food Safety Standard
IFS Food Safety Standard

Ενδιαφέρεστε για μαζικές παραγγελίες;

Προσφέρουμε ειδικές τιμές για παραγγελίες χονδρικής, ιδιωτικής ετικέτας και εξαγωγής.

Ζητήστε προσφορά
Χρειάζεστε βοήθεια; Συνομιλήστε μαζί μας!