Peppers & Hot Products

Pimenta Piparra

Name: Pimenta Piparra
Brand: CAPERSMED

A pimenta verde fina de estilo basco, colhida jovem: suave, macia, servida inteira. No vinagre ou salmoura; tambores, baldes e potes, no atacado desde Fez (Marrocos).

A piparra é a pimenta verde fina da tradição basca do pintxo: colhida jovem e fina, suave com uma peça mais viva de vez em quando, verde-clara, servida inteira — é a pimenta da Gilda, o pintxo mais famoso da Espanha. O que define um lote: o ponto de colheita, a faixa de comprimento e a contagem por quilo; o acabamento clássico é o vinagre, pronto para servir, com salmoura disponível para indústrias. A CAPERSMED cultiva e embala suas piparras em Fez (Marrocos), ao lado de suas alcaparras e alcaparrões — mesmo centro, mesma rastreabilidade, mesmas certificações. Tambores, baldes e potes de varejo em marca própria.

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Uma versão orgânica certificada pela Ecocert deste produto está disponível sob encomenda. As referências do certificado são fornecidas com a sua cotação.

Conservação

🫙 Em vinagre

Alcaparras conservadas em vinagre. A acidez vem da embalagem e não da receita, o que conta numa linha que de outro modo teria de acrescentá-la. O perfil mais vivo convém aos condimentos de mesa, aos molhos e aos potes de varejo, e o produto se mantém estável na prateleira sem cadeia de frio.

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Embalagem disponível

Barril 17L

Barril 35L

Pote de vidro

Baldes a partir de 100ml

Certificações de produto

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