Salzzitronen eingelegt
Eingelegte Salzzitronen, unverzichtbar für marokkanische Tajines.
Eine Ecocert-zertifizierte Bio-Version dieses Produkts ist auf Bestellung erhältlich. Die Zertifikatsdaten erhalten Sie mit Ihrem Angebot.
Erhaltung
Kapern in einer Lake aus Wasser und Salz. Direkt aus der Verpackung einsatzbereit, ohne Spülen oder Wässern — deshalb ist sie der Standard für Industrielinien wie für Einzelhandelsgläser. Die Lake hält die Frucht fest und das Kaliber von Fass zu Fass gleichmäßig.
Kapern in trockenem Meersalz, ohne Flüssigkeit. Das Salz entzieht Wasser und konzentriert das Aroma — deshalb verlangen Köche und Einkäufer der Gastronomie (HoReCa) ausdrücklich diese Methode. Sie reist ohne Lakengewicht: ein Fass fasst bei gleicher Fracht mehr Ware. Vor Gebrauch spülen oder wässern.
Verfügbare Verpackung
Produktzertifizierungen
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